ノルマンディーからの政治的メッセージ

　ロシアと欧州歴訪の一環として、ブッシュ米大統領は五月二十六、七の両日、フランスを公式訪問した。二十六日は日曜日だったが、ブッシュ大統領とシラク仏大統領は会談を持ち、共同記者会見を行なった。夜はブッシュ大統領の歓迎晩餐会が開かれた。　共同記者会見でブッシュ大統領は「シラク大統領は『エリゼ宮の料理は他に比べられないほど美味しい』と言っている。今晩、わたしは彼にそれを証明する機会を与えるが、どれだけ話がはずむかでわかるだろう」と、会場の笑いを誘った。ただ確かに晩餐会はワーキング・ディナーとはいえ、シラク大統領の言葉と違わなかった。　フォワグラ、ソーテルヌワインのゼリー寄せと仔羊のロティー、トリュフとともに　サラダ　チーズ　チョコレートのシンフォニー　シャトー・リューセック89年　シャトー・ラフィット・ロートシルト86年　シャンパン　ドン・ペリニョン93年　　シャトー・リューセックはボルドー地方ソーテルヌ地区の甘口貴腐ワインで、フォワグラと相性がいい。ゼリーもこのワインから作り、味の共鳴を図った。メインのシャトー・ラフィット・ロートシルトは有名なボルドー地方メドック地区の最高級赤ワイン。シャンパンも含め国賓級のもてなしで、話もはずんだことだろう。

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