
「芹は根っこがおいしいですからねえ」俄然、興味が湧いてきた(写真はイメージです)
(12月28日発売の新潮社『波』1月号より転載しています)
担当編集者ヤギから電話があったとき、私はちょうど茹で上がった芹を細かく切っているところだった。
「ごめん、今、芹を切っていて……」
するとヤギ君が、
「芹? どうやって食べるんですか?」
「ただ湯がいて細かく切って、上から塩をまぶしてアツアツご飯に載せて食べるだけ。でもおいしいぞ。芹の季節になるとウチでは必ず作ります」

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