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「原発事故」風評をバネに「日本一の醤油」を造り続ける福島「老舗醸造元」山形屋商店（上）

執筆者：寺島英弥 2018年6月30日
タグ： 日本 原発
エリア： アジア
店主の渡辺さんと双子の娘さん

　

　うまい醤油（しょうゆ）の命である「香り」「赤み」「つや」「風味」。それらを競う毎年恒例の「全国醤油品評会」が7月5、6日に開催される。注目は、5度目の「日本一」を狙う福島県相馬市の老舗醸造元「山形屋商店」。いまだに続く「福島産」への風評を克服しようとの信念から、今年も挑戦する。                              

カテゴリ： 社会 カルチャー
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執筆者プロフィール
寺島英弥（てらしまひでや） ローカルジャーナリスト、尚絅学院大客員教授。1957年福島県相馬市生れ。早稲田大学法学部卒。『河北新報』で「こころの伏流水　北の祈り」（新聞協会賞）、「オリザの環」（同）などの連載に携わり、東日本大震災、福島第１原発事故を取材。フルブライト奨学生として米デューク大に留学。主著に『シビック･ジャーナリズムの挑戦　コミュニティとつながる米国の地方紙』（日本評論社）、『海よ里よ、いつの日に還る』（明石書店）『東日本大震災　何も終わらない福島の５年　飯舘・南相馬から』『福島第1原発事故7年　避難指示解除後を生きる』（同）、『二・二六事件 引き裂かれた刻を越えて――青年将校・対馬勝雄と妹たま 単行本 – 2021/10/12』（ヘウレーカ）、『東日本大震災 遺族たちの終わらぬ旅 亡きわが子よ 悲傷もまた愛』（荒蝦夷）、3.11以降、被災地で「人間」の記録を綴ったブログ「余震の中で新聞を作る」を書き続けた。ホームページ「人と人をつなぐラボ」http://terashimahideya.com/
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