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饗宴外交の舞台裏 (107)

中国の複雑な胸中も覗いた安倍首相への“もてなし”

執筆者：西川恵 2006年12月号
タグ： 中国 安倍晋三
エリア： アジア

　安倍晋三首相は十月八日、一泊二日で北京を訪問し、胡錦濤国家主席らと会談した。中国は安倍首相をどう瀬踏みしていたのか。そのもてなしから推測してみよう。　一連の行事と会談をこなした夜、人民大会堂で温家宝首相主催の晩餐会が開かれた。そのメニューである。　〈料理〉　前菜　燕の巣のスープ　伊勢海老ニンニク炒め　マツタケと野菜炒め　牛のアキレス腱醤油煮込み　クルミ入り焼きパイ　点心（デザート）　水果（フルーツ）　〈飲みもの〉　長城干紅〇二年（赤ワイン）　長城干白〇二年（白ワイン）　中国の歓迎宴の基本は、デザートを別にして、スープ一品と料理四品の「四菜一湯」。ゲストによって品数を増やすが、安倍首相は「四菜一湯」の基本構成。比較的あっさりした軽めの内容である。

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執筆者プロフィール
西川恵（にしかわめぐみ） 毎日新聞客員編集委員。日本交通文化協会常任理事。1947年長崎県生れ。テヘラン、パリ、ローマの各支局長、外信部長、専門編集委員を経て、2014年から客員編集委員。2009年、フランス国家功労勲章シュヴァリエ受章。著書に『皇室はなぜ世界で尊敬されるのか』（新潮新書）、『エリゼ宮の食卓』（新潮社、サントリー学芸賞）、『ワインと外交』（新潮新書）、『饗宴外交　ワインと料理で世界はまわる』（世界文化社）、『知られざる皇室外交』（角川書店）、『国際政治のゼロ年代』（毎日新聞社）、訳書に『超大国アメリカの文化力』（岩波書店、共訳）などがある。
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