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世界漫遊「食考学」の旅 (17)

【ブルガリア】アイデンティティはヨーグルト

執筆者：野嶋剛 2019年3月29日
タグ： 韓国 ロシア トルコ 日本
エリア： ヨーロッパ
キュウリとヨーグルトの相性抜群のサラダ「スネジャンカ」（筆者提供、以下同）

 

　これがないと生きていけない、という食べ物は、誰にでも1つや2つはあるはずだ。私にとって、それはヨーグルトである。

　この20年ぐらい、2日に1回ぐらいは朝にヨーグルトを食べている。朝に食べられない時はコンビニでヨーグルトドリンクを買って飲む。たっぷりと蜂蜜を垂らしたヨーグルトの、甘さと酸味が合体した旨さが特に好きだ。いくら食べても食べ飽きない。ヨーグルトは毎日顔をあわせる隣人のような存在だ。

カテゴリ： 社会 カルチャー
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執筆者プロフィール
野嶋剛（のじまつよし） 1968年生れ。ジャーナリスト。上智大学新聞学科卒。大学在学中に香港中文大学に留学。92年朝日新聞社入社後、佐賀支局、中国・アモイ大学留学、西部社会部を経て、シンガポール支局長や台北支局長として中国や台湾、アジア関連の報道に携わる。2016年４月からフリーに。著書に『イラク戦争従軍記』（朝日新聞社）、『ふたつの故宮博物院』（新潮選書）、『謎の名画・清明上河図』（勉誠出版）、『銀輪の巨人ジャイアント』（東洋経済新報社）、『ラスト・バタリオン　蒋介石と日本軍人たち』（講談社）、『認識・TAIWAN・電影　映画で知る台湾』（明石書店）、『台湾とは何か』（ちくま新書）、『タイワニーズ 故郷喪失者の物語』（小学館）、『なぜ台湾は新型コロナウイルスを防げたのか』（扶桑社新書）など。訳書に『チャイニーズ・ライフ』（明石書店）。最新刊は『香港とは何か』（ちくま新書）。公式HPは https://nojimatsuyoshi.com。
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