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世界漫遊「食考学」の旅 (2)

【ニュージーランド・ロトルア】「長く白い雲のたなびく地」の地熱料理

執筆者：野嶋剛 2018年8月31日
タグ： 中国 日本
エリア： オセアニア
本来のハンギはこうした地熱で蒸す（筆者撮影、以下同）

　

　ニュージーランドは、地理的な位置づけという意味では、かなり日本に似ているのではないか。北から南に垂れ下がった列島（ニュージーランドは北島と南島に分かれている）もそうだし、西側に海を隔てて大きなオーストラリア大陸があるのも、日本と中国の位置関係を思わせる。

　彼らの国土は、かつては巨大なゴンドワナ大陸の一部として海底に広がっていた。1億年ぐらい前にオーストラリア大陸と一緒に分離し、のちにそこからも離れ、海底から隆起。3000メートル級の山々が連なる山脈が形成された。活発な造山運動のお陰で、火山もあるし、地震もある。ますます日本に似ている。

カテゴリ： カルチャー
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執筆者プロフィール
野嶋剛（のじまつよし） 1968年生れ。ジャーナリスト。上智大学新聞学科卒。大学在学中に香港中文大学に留学。92年朝日新聞社入社後、佐賀支局、中国・アモイ大学留学、西部社会部を経て、シンガポール支局長や台北支局長として中国や台湾、アジア関連の報道に携わる。2016年４月からフリーに。著書に『イラク戦争従軍記』（朝日新聞社）、『ふたつの故宮博物院』（新潮選書）、『謎の名画・清明上河図』（勉誠出版）、『銀輪の巨人ジャイアント』（東洋経済新報社）、『ラスト・バタリオン　蒋介石と日本軍人たち』（講談社）、『認識・TAIWAN・電影　映画で知る台湾』（明石書店）、『台湾とは何か』（ちくま新書）、『タイワニーズ 故郷喪失者の物語』（小学館）、『なぜ台湾は新型コロナウイルスを防げたのか』（扶桑社新書）など。訳書に『チャイニーズ・ライフ』（明石書店）。最新刊は『香港とは何か』（ちくま新書）。公式HPは https://nojimatsuyoshi.com。
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